Описание
В 2022 году крупнейшим мировым экспортером говядины были Соединенные Штаты Америки с объемом экспорта 9,3 млрд долларов, за ними следовала Германия с 8 млрд. долларов. В 2021 году объем мясной промышленности оценивался примерно в 897,5 млрд долларов, а в 2027 году прогнозируется его увеличение почти до 1,4 трлн долларов. В 2022 году наибольшее количество мяса в мире производилось из птицы, затем следовала свинина. В мире было произведено более 135 млн тонн мяса птицы, в то время как свинины - около 121 млн тонн. Говядина и телятина занимают третье место с объемом производства около 72 млн тонн в 2022 году. На долю Азиатско-Тихоокеанского региона в 2020 году приходилось более половины мирового рынка мяса.
По прогнозам, в 2022 году Бразилия и США станут ведущими экспортерами говядины и телятины, объем экспорта которых составит 2,6 млн и 1,5 млн тонн соответственно. Если для экспорта бразильской говядины ведущими странами назначения были Китай и США, то для экспорта американской готовой или консервированной говядины и телятины ведущей страной назначения была Канада, объем экспорта которой в 2020 году составил почти 25 тыс тонн.
