Страны с наибольшим количеством ресторанов, отмеченных звездами Michelin

03.11.2024

Описание

По состоянию на июль 2023 года Франция являлась страной с наибольшим количеством ресторанов, отмеченных звездами Мишлен в мире: 625 ресторанов в этой стране были удостоены одной, двух или трех звезд. Второе место в рейтинге занимает Япония, где 414 ресторанов имеют звезды Мишлен. На последнем месте данного рейтинга находится Эстония с двумя ресторанами отмеченными звездами Мишлен. Мишленовская звезда — отличительный знак и оценка ресторана или кафе от инспекторов одноименного гастрономического гида. Максимум звезд, который может получить заведение, — три. Одна звезда говорит о том, что ресторан предлагает хорошую кухню. Две — что индивидуальность и талант шеф-повара действительно проявляются в его блюдах, и чтобы их попробовать, стоит отклониться от намеченного маршрута. Три звезды — высшая награда, присуждается за превосходную кулинарию шеф-поваров, достигших пика своей профессии.

Характеристики

Период с	01.07.2023
Период до	31.07.2023
Регион	Весь мир
Опубликовано	июль 2023
Примечание	В статистику были включены рестораны с одной, двумя и тремя звездами Мишлен.
Источник	Michelin Michelin michelin.com В 1889 году была основана компания Michelin. Сначала она производила шины для велосипедов, а в 1891 году получила патент на производство съёмных пневматических шин для автомобилей. В 1900 году братья Мишлен, стоявшие во главе компании, были убеждены, что за автомобилями будущее, и если в данный момент по дорогам Франции их ездит не так уж и много, то уже через пару десятков лет они станут главным транспортом. Звезды для ресторанов Их начали присваивать ресторанам с 1926 года. Сначала это была только одна звезда, чтобы отметить особенно хорошие заведения. В 1931 году были добавлены вторая и третья звезды для ресторанов, расположенных за пределами Парижа. В 1933 году и столичные рестораны стали получать 2 или 3 звезды. Окончательные критерии присвоения звездности были прописаны в 1936 году, они же используются до сих пор: 1 звезда — очень хороший ресторан; 2 звезды — ресторан, достойный того, чтобы заехать в него специально; 3 звезды — ресторан, достойный отдельного путешествия.
HTML-код для встраивания диаграммы	<script type="text/javascript" src="https://www.amcharts.com/lib/3/amcharts.js"></script><script type="text/javascript" src="https://www.amcharts.com/lib/3/serial.js"></script><script type="text/javascript" src="https://www.amcharts.com/lib/3/pie.js"></script><div id="statbase_out"></div><script src="https://topic.ws/ajax/ax_script.js"></script><script>callSI("stat", "75974")</script>