Количество сотрудников в сфере франчайзинга ресторанов быстрого питания в США, по годам

По оценкам, в 2023 году в США в индустрии франчайзинга ресторанов быстрого обслуживания (QSR) работало более 3,9 млн человек. Этот показатель увеличился по сравнению с предыдущим годом, когда он составлял 3,79 млн человек. По прогнозам, в 2024 году число занятых во франчайзинговой индустрии (QSR) в США достигнет пика и составит около 3,99 млн человек. Существует два типа QSR: магазины, принадлежащие компании, и франчайзинговые. Фирменными магазинами управляет квалифицированный и опытный сотрудник компании, в то время как при франчайзинговой модели предприниматель вкладывает в проект собственные средства. Франчайзи становится владельцем ресторана после уплаты первоначального стартового взноса, и именно он несет ответственность за успешную работу магазина. По оценкам, в 2023 году в США число франчайзинговых магазинов в индустрии QSR составило около 195 тыс., а объем производства этих франчайзинговых предприятий в 2023 году составит около 287,6 млрд. долл.