Распределение ресторанов формата dark kitchen в России, по типам кухни

03.11.2024

Онлайн-торговля

Описание

По состоянию на февраль 2020 года каждый десятый ресторан формата dark kitchen в России предлагал блюда японской кухни. За ней следовала китайская кухня с долей 8,9%. Самую низкую долю ресторанов формата dark kitchen составили рестораны с авторской и кавказской кухней.

Характеристики

Количество респондентов	Более 15 000
Период с	01.02.2020
Период до	29.02.2020
Регион	Россия
Опубликовано	июнь 2020
Дополнительная информация	Рестораны в 83 городах России
Примечание	Источник уточняет, что данные в отчете отражают ситуацию в ресторанном бизнесе России на начало 2020 года (до пандемии COVID-19).
Тип опроса	Телефонное интервью
Источник	Data Insight Data Insight https://datainsight.ru Data Insight - первое в России исследовательское агентство, специализирующееся на рынке электронной коммерции. Основатели агентства — Федор Вирин и Борис Овчинников. Data Insight это: статистика по рынку: объемы продаж, популярные товары, динамика цен, ведущие магазины; готовые исследования по рынку электронной коммерции: по России, по отдельным регионам, по товарным группам, по другим странам.
HTML-код для встраивания диаграммы	<script type="text/javascript" src="https://www.amcharts.com/lib/3/amcharts.js"></script><script type="text/javascript" src="https://www.amcharts.com/lib/3/serial.js"></script><script type="text/javascript" src="https://www.amcharts.com/lib/3/pie.js"></script><div id="statbase_out"></div><script src="https://topic.ws/ajax/ax_script.js"></script><script>callSI("stat", "890")</script>