Описание
На данном графике показано мировое производство овощей в 2022 году в разбивке по видам. В 2022 году в мире было произведено около 186,11 млн тонн томатов. Термин "овощ" означает съедобную часть растения, которую можно употреблять в сыром или приготовленном виде. Употребление овощей полезно для здоровья - они являются основными источниками таких питательных веществ, как витамины А и С, калий, фолиевая кислота и пищевые волокна. Пищевые волокна из овощей помогают снизить уровень холестерина, уменьшают риск сердечных заболеваний, а также необходимы для пищеварения. Люди, потребляющие больше овощей и фруктов в рамках здорового и сбалансированного питания, имеют больше шансов снизить риск развития ряда хронических заболеваний. В 2020 году на Азию приходилось более трех четвертей мирового производства овощей.
В 2020 году Китай был ведущим производителем свежих овощей в мире, объем производства превысил 594 миллиона тонн. На третьем месте - Соединенные Штаты, где объем производства свежих овощей в 2020 году составил около 33 миллионов тонн. В 2020 году крупнейшим производителем свежих овощей в США была Калифорния. В 2020 году лук и помидоры были самыми потребляемыми американцами овощами: потребление лука и помидоров на душу населения достигло 9,53 кг и 8,62 кг, соответственно.
