Описание
В 2022 году объем производства чая в Китае составил 3,35 млн тонн, что является рекордно высоким показателем. Большую часть произведенного чая составил зеленый чай. Хотя сельское хозяйство является важным источником дохода для многих китайцев, его вклад в общий валовой внутренний продукт (ВВП) страны значительно меньше, чем вклад сектора услуг и промышленности. Однако по сравнению с другими развитыми странами вклад сельскохозяйственного сектора в ВВП Китая значительно выше. Например, в США, которые являются ведущим мировым поставщиком сельскохозяйственной продукции, в 2021 году доля сельскохозяйственного сектора в общем ВВП страны составляла менее одного процента. В 2021 году в Китае доля сельскохозяйственного сектора в ВВП составила более семи процентов, валовая стоимость продукции превысила 7,8 трлн юаней, в ней было занято около четверти всего населения страны.
Большая часть обрабатываемых земель в Китае используется для производства продуктов питания. Производство риса играет важнейшую роль как в сельском хозяйстве Китая, так и в повседневной жизни людей, благодаря чему Китай является ведущим производителем риса в мире. Кроме риса, важную роль в сельском хозяйстве страны играют выращивание пшеницы, кукурузы, масличных культур, чая и табака. Китай имеет многовековую традицию производства и потребления чая. Общая площадь чайных плантаций, расположенных в основном в районе реки Янцзы и других южных регионах, к концу 2021 года достигла около 3,3 млн. га. Зеленый чай, не подвергающийся процессу ферментации, на сегодняшний день является самым производимым и потребляемым сортом китайского чая. В 2021 году в стране было произведено около 1,8 млн тонн зеленого чая. Китай является не только крупнейшим в мире производителем чая, но и ведущим экспортером, поставляя в мир более 350 тыс. тонн чая ежегодно.
