Описание
Мониторинг рынка риса является критически важной задачей, учитывая, что более половины населения мира ежедневно потребляет рис. Южная и Восточная Азия - два основных региона производства риса-сырца в мире. Китай и Индия считаются основными производителями риса-сырца во всем мире. В 2022 году объем производства риса в Китае составил более 208,4 млн тонн, а объем производства в Индии превысил 196 млн тонн. Рис-сырец или неочищенный рис - это необработанные рисовые зерна, выращенные на затопляемых или хорошо орошаемых полях. Для роста рисовых полей необходим поддерживаемый уровень воды, около 10-15 сантиметров, а затем поля просушиваются перед сбором урожая в солнечный сезон.
В Азиатско-Тихоокеанском регионе ведущими производителями риса были Китай и Индия, со значительным отрывом от Индонезии, занимающей третье место. Мировое потребление риса увеличивается в соответствии с ростом населения. Основными потребителями риса являются Китай и Индия. По состоянию на 2023/2024 годы Филиппины и Китай были основными странами-импортерами риса, а Индия и Тайланд - основными экспортерами.
